中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好

隨著現代化進程不斷深入，攜帶方便的休閑食品市場不斷擴大。

根據數據統計，休閑食品需求量超過千億，并且以每年25%的增幅快速增長。

加上四通八達的物流盛行和普及，商品流通范圍不斷擴大，延長加工食品的儲藏期勢在必行。特別在休閑食品行業中，延長食品儲藏期非真空包裝莫屬，因為真空包裝有利于防止食品變質，能夠延長食品的保質期和新鮮度，受到食品企業和消費者的青睞。

各種熟制品如雞鴨產品、香腸、火腿、醬鹵肉制品等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

尤其食品電商火爆的時期，網購休閑食品成為廣大消費者首選之一，食品真空包裝自然成為了廣大食品電商的首選包裝。